Rigataki 200gr Cotto ZenPasta

Cosa sono

Prodotto di nostra ideazione, ispirato ai più famosi Shirataki, quindi sempre a base di konjac, ma con l’aggiunta di altre fibre vegetali. Abbiamo così ottenuto un gusto e una consistenza simili alla pasta integrale.

Una delle caratteristiche piu‘ importanti delle fibre di Konjaku e‘ la loro capacita‘ di assorbire grandi quantita‘ di acqua, per questo noi siamo gli unici a vendere Shirataki secchi, cosi‘ sono leggeri, pratici ed anche piu’ buoni.

ZenPasta e’ composta principalmente da una fibra solubile che si estrae dalla radice di una particolare pianta asiatica chiamata Konjac. Questa fibra non contiene calorie, carboidrati, grassi, proteine, glutine, lattosio, ne’ qualsiasi altra sostanza che possa essere assorbita dall’organismo.

Una scoperta che risale a migliaia di anni fa ed e’ utilizzata comunemente in Asia per rimanere in forma, dimagrire e vivere a lungo.

Questa fibra non contiene calorie, carboidrati, grassi, proteine, glutine, lattosio, ne’ qualsiasi altra sostanza che possa essere assorbita dall’organismo. E’ quindi ideale per:

• Chi vuole dimagrire, in particolare con diete povere di carboidrati.
• Chi ha allergie o intolleranze a glutine, amido di frumento, lattosio

• Proprietà

  Vista l’assenza di carboidrati sono molto indicati per diete chetogeniche e low carb, oltre che per i diabetici. Inoltre l’altissimo contenuto di fibre ha molti altri benefici per la salute, tra cui il controllo del colesterolo e lo stimolo del transito intestinale.

• Porzioni

  Una porzione per un piatto di pasta normale da 200g cotti si ottiene con 60g di rigataki secchi.
  Una porzione da 60g di prodotto secco fornisce 10g di glucomannano.

• Preparazione

  Versare i rigataki in acqua in ebollizione molto abbondante e cuocere per 13-15 minuti. Si possono lasciare più a lungo perché non scuociono. Scolare e sciacquare bene sotto acqua bollente. Saltare in padella i rigataki con il condimento desiderato.

• Ingredienti

Fibre vegetali (contiene fibre di frumento), farina di konjac 22%, farina di soia 2%.